PAPAZIN EVI BISTROCAFE

 PAPAZIN EVI BISTROCAFE

ตั้งอยู่ที่  kirklareli  Turkey


        เป็นร้านอาหารที่บูรณะจากบ้านบาทหลวงเดิมซึ่งถูกทิ้งร้าง 135 ปี
ตั้งอยู่ในเขตย่านประว้ติศาสตร์ Kirklareli  โดยรอบๆ ที่นี่อาคารหลายหลัง
ได้ถูกบูรณะเพราะมีความสำคัญทางด้านมรดกวัฒนธรรม 

ป้ายชื่อร้านหน้าทางเข้า

ตัวอาคารด้านหน้าดัดแปลงจากบ้านอายุประมาณ 130 กว่าปี

บรรยากาศการจัดร้านภายในอาคารช่วงที่ไปเช้ามากเลยยังไม่ค่อยมีลูกค้า

ด้านข้างอาคาร

ใต้ถุนอาคารซึ่งแต่เดิมที่นี่ใช้เพื่อเป็นคอกสัตว์

สวนด้านนอกอาคาร

บันไดทางขึ้นไปยังตัวอาคาร

บริเวณภายนอกอาคาร

เตอร์กิชดีไลต์ (Turkish Delight)" 

หรือเรียกในภาษาตุรกีว่า “โลคุม (Lokum)

Turkish  Delight   http://www.hdwallpapersimages.com/turkish-delight/10161/

     ต้องบอกเลยว่าขนมชนิดนี้ นั้นหวานมาก เหมาะกับทานคู่กับชาตุรกี
ถ้าใครคิดจะทานเดี่ยว  อาจจะไม่เหมาะนัก  ที่ตุรกีขนมนี้คล้ายเป็น
ขนมสำหรับซื้อกันติดไม้ติดมือเป็นของฝากเวลาเราไปเยี่ยมหาญาติ
หรือในโอกาสสำคัญๆ  ร้านขายขนมนี้สามารถหาซื้อได้ง่าย ไม่ว่า
จะอยู่ที่ไหน

Turkish Tea    http://www.fazturkey.com/show/260/turkish-tea.aspx

ประวัติ

       ขนมตุรกิชดีไลท์ คิดขึ้นโดย  Haci Bekir  หลังจากที่เค้าได้เดินทาง
จากบ้านเกิด Kastamonu ไปยังอิสตันบูเพื่อเปิดร้านทำขนมในอำเภอ
Bahçekapı ในปี คศ 1777 ปัจจุบัน Haci Bekier ยังคงเปิดดำเนินการ

ร้าน Haci Bekir  http://sirkecirestaurants.com/haci-bekir-the-1777-candy-revolution/

       













          ขนมหวานชนิดนี้ในช่วงแรกทำจาก แป้ง น้ำ น้ำผึ้งและกากน้ำตาล
ใช้เปลือกมะนาวและส้มในการเพิ่มรสชาติ มีสีแดง, สีเหลืองและสีเขียว
ในปี คศ 1811 ได้ใช้กลูโคสเป็นสารให้ความหวาน

       ปัจจุบันมีการผสม วอลนัทสับ, เฮเซลนัท, เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ,
 แอปริคอทแห้ง  รสชาติก็เพิ่มความหลากหลายขึ้นด้วยอบเชย ขิง
นอกจากการคลุกด้วยน้ำตาลแล้วก็ยังมีการใช้มะพร้าว หรือถั่วบดละเอียด

ใบรับรองโสด

ใบรับรองโสด 

           ใบรับรองโสดคืออะไร ???   ใบรับรองโสดคือใบที่แสดงสถานภาพการสมรส
ไม่ว่าจะเป็นการรับรองโสดไม่เคยแต่งงาน หรือจะเป็นการรับรองโสดหลังการหย่าร้าง

สิ่งที่ต้องนำไปด้วย
   1. บัตรประชาชน ทะเบียน บ้าน ตัวจริง  และ สำเนา  1 ชุด
   2. พยาน 2 คน บัตรประชาชนตัวจริง  สำนาบัตรประชาชน และทะเบียนบ้าน 1 ชุุด
   3.  ค่าเอกสาร 50 บาท


       เนื่องจากว่าเรามีทะเบียนบ้านอยุ่ในอำเภอเมือง จ.นนทบุรี  ต้องไปทำเอกสาร
ที่ว่าการอำเภอเมืองนนทบุรีอยู่แถวรัตนาธิเบศ  ต้องเตรียมพยานไปด้วย 2 คน
เมื่อไปถึงเจ้าหน้าที่จะให้เอกสาร มาทั้งหมด 4 ใบด้วยกัน

   1   ใบแรก สำหรับให้คนที่ทำเรื่องยื่นกรอกสถานภาพการสมรสของตัวเอง
         เช่น ยังไม่เคยแต่งงาน หรือ แต่งงานแล้วหย่า

    2  ใบที่สอง อันนี้รับรอบความสัมพันธ์เรากับพยาน 2 คน แล้วก็รายละเอียดของ
        เราและพยาน ตรงสวนนี้ จะกรอกข้อมูล ชื่อ อายุ เลขที่บัตรประชาชน
        ความสัมพันธ์

    3  ใบที่สาม และ ใบที่สี่ สำหรับพยาน 2 คนกรอกข้อมูล  ชื่อ อายุ เลขที่บัตรประชาชน
         ความสัมพันธ์กับเจ้าของใบรับรองโสด

      เมื่อเรากรอกเอกสารทั้งหมดนำส่งเจ้าหน้าที่    เจ้าหน้าที่ก็จะกรอกข้อมูลลงไป แล้วพิมพ์เป็น
เอกสารออกมา 2 ชุดคือต้นฉบับ และคู่ต้นฉบับวมเอกสารที่เรากรอก  โดยเราต้องนำเอกสาร
ไปคุยกับทางปลัดอำเภอเพื่อให้เค้าลงนามในเอกสาร  ก็จะมีการสอบถามว่าเราเคยแต่งงานมา
หรือเปล่า แล้วก็พูดคุย รายละเอียดเล็กๆ น้อย ๆ ส่วนอายุเอกสารได้สอบถาม ว่ามีอายุกี่เดือน
( ปลัดตอบว่า ไม่รู้เพราะได้แต่ออกไม่เคยได้ใช้ ก็จริงของท่านนะค่ะ)  สำหรับอายุของเอกสาร
ได้หาข้อมูลในอินเตอร์เน็ทมาให้ เอกสารนี้มีอายุ 6 เดือนนับจากวันที่ออกเอกสาร หลังจากที่
นั้นเราก็นำไปคืนเจ้าหน้าที่  เจ้าหน้าที่จะให้ต้นฉบับเรามา 1 ใบ ส่วนคู่ต้นฉบับและเอกสารที่อื่นๆ
เจ้าหน้าที่เป็นผู้เก็บไว้  รวมระยะเวลาการทำเอกสาร ประมาณ 15 นาที ( ช่วงที่ไปคนใช้บริการน้อย)

ตัวอย่างใบรับรองโสด

กุหลาบสีดำ แห่ง Halfeti , Turkey

http://naturalgarden.org/the-black-rose/4/

http://www.allmystery.de/themen/tp64310-1

         ดอกกุหลาบสีดำนี้นั้นไม่ใช่ภาพแต่งจากโปรแกรมใดๆทั้งสิ้น  ซึ่งจากรูปลักษณ์ภายนอกนั้น
ดูเหมือนดอกกุหลาบทั่วๆไป แต่สีของกุหลาบนั้นจัดว่าเป็นสิ่งที่พิเศษเพราะเป็นสีดำตามธรรมชาติ
เนื่องจากว่า Halfeti นั้นเป็นอำเภอเล็กๆ  บนฝังตะวันออกของแม่น้ำยูเฟรติส (Euphrates)
ทำให้สภาพของดินมีความเป็นกรดด่างที่เหมาะสมทำให้กุหลาบมีสีดำ

   

        Halfeti, Şanlıurfa Province in Turkey

http://forum.kusadasi.biz/threads/halfeti-%C5%9Eanl%C4%B1urfa-province-in-turkey.12183/

        ถึงแม้ว่าเป็นดอกกุหลาบที่เราเห็นนั้นจะเป็นสีดำแต่ในฤดูใบไม้ผลิดอกกุหลาบเหล่านี้จะออกดอกเป็นสีแดงเข้ม    และเมื่อฤดูร้อนมาถึงดอกกุหลาบจะกลายเป็นสีดำ  แต่น่าเสียดายว่ากุหลาบเหล่านี้
กำลังไก้ลจะสูญพันธ์เพราะในปี ค.ศ.1990 มีการสร้างเขื่อนทำให้พื้นที่สวนใหญของ  Halfeti นั้นจมอยู่ใต้น้ำ   ชาวบ้านต้องย้ายที่อยู่อาศัยห่างจากที่เก่าไปอีกราว 10 กิโลเมตร โดยพวกเค้าได้ปลูกดอกกุหลาบ
สีดำที่สวนแห่งใหม่นี้  แต่ผลผลิตที่ได้นั้นกลับน้อยลง  เจ้าหน้าที่พยายามที่จะอนุรักษ์โดยเก็บเมล็ดพันธ์
และนำไปปลูกในสภาพแวดล้อมเดิมที่เรือนกระจก  ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มฃผลผลิตของกุหลาบได้เพียงเล็กน้อย



แหล่งที่มา http://www.odditycentral.com/pics/the-stunningly-beautiful-black-roses-of-halfeti.html